Curso online proceso del cacao al chocolate para emprender

Si eres un amante del chocolate este curso te encantará, porque verás cómo transformar el fruto del cacao en el exquisito chocolate que todos conocemos, no solo lograrás realizar el proceso desde cero, sino que verás como emprender un negocio con este producto.
Curso online proceso del cacao al chocolate para emprender
Lecciones
15
lecciones
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100% Online y a tu ritmo
Acceso inmediato
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Actualizaciones permanentes
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Garantía del 100% de devolución por 7 días
Garantía de 7 días
Certificado de finalización
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¿Qué lograrás con el curso proceso del cacao al chocolate?

Logro 1
Lograrás iniciar tu propio negocio de chocolates para generar altos ingresos fabricando desde cero estos deliciosos bocadillos.
Logro 1
Conocerás las herramientas y materiales necesarios para procesar el cacao y transformarlo en chocolate.
Logro 1
Recibirás las mejores recomendaciones de la maestra para evitar errores y lograr emprender un negocio exitoso.

Descripción del curso procesamiento del cacao

Este curso sobre el proceso del cacao se centra en proporcionar a los emprendedores y entusiastas del chocolate un profundo entendimiento de la transformación del cacao en deliciosos productos de chocolate. A lo largo del curso, los participantes explorarán las etapas clave del proceso, desde la selección de cacao de alta calidad hasta la producción de distintos tipos de chocolate.

La profesora guía a los estudiantes a través de temas como la cosecha y fermentación del cacao, los métodos de secado, la torrefacción y la molienda, resaltando la importancia de cada fase en la creación de sabores y texturas únicas. Además de abordar aspectos técnicos, el curso también toca temas de emprendimiento, proporcionando ideas sobre cómo convertir el conocimiento adquirido en oportunidades comerciales exitosas en el mundo del chocolate.

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Algunas de las técnicas que aprenderás del proceso del cacao


Limpieza

Limpieza

Tostado

Tostado

Descascarillado

Descascarillado

Molienda

Molienda

Formulación

Formulación

Atemperado

Atemperado


Ideas para emprender con los conocimientos de este curso sobre el proceso del chocolate


✅Elaboración y venta de chocolate artesanal:


Utiliza tus conocimientos para producir chocolate artesanal de alta calidad. Crea una marca única y atractiva para diferenciarte en el mercado y vender tus productos.

✅Talleres y clases presenciales u online:


Imparte talleres y clases sobre el proceso del cacao al chocolate. Dirige eventos para aficionados al chocolate, empresas o grupos escolares. Ofrece sesiones en línea para llegar a un público más amplio.

✅Turismo Gastronómico:


Organiza tours que permitan a los participantes conocer de cerca el proceso de fabricación del chocolate. Incluye visitas a plantaciones de cacao, fábricas de chocolate y degustaciones.

✅Producción de ingredientes derivados del cacao:


Explora la producción de ingredientes como cacao en polvo, manteca de cacao o nibs. Suministra estos ingredientes a panaderías, heladerías, chocolaterías, etc.

Descripción del curso procesamiento del cacao
Imagen descripción curso 2
Imagen descripción curso 3
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Imagen descripción curso 5

Contenido de este curso de cacao

Módulo 1: Descripción del curso del cacao al chocolate

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Verás una introducción de todo lo que aprenderás y conocerás a quien será tu profesora en este camino de aprendizaje.

Módulo 2: Conoce la materia prima para el proceso del cacao a chocolate

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Conocerás los detalles más importantes sobre el fruto del cacao y todo lo que debes tener en cuenta para su selección y procesamiento.

Módulo 3: Movimiento Bean to Bar

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Conocerás este método de producción artesanal de chocolate a partir de la materia prima, para lograr su industrialización y estandarización.

Módulo 4: El Proceso Productivo del Cacao al Chocolate

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Tendrás una introducción a los diferentes pasos que serán necesarios para trabajar con el cacao hasta llevarlo a su producto final.

Módulo 5: Limpieza y Selección para el procesamiento de cacao

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Descubre los aspectos más importantes del proceso de selección y limpieza del cacao, para que puedas contar con una materia prima de primera calidad.

Módulo 6: Tostado

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Aprenderás cómo llevar a cabo el proceso de tostado del grano del cacao para obtener un producto de calidad.

Módulo 7: Descascarillado

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Verás cómo liminar la cáscara del cacao, la cual constituye la cubierta exterior de la semilla del cacao.

Módulo 8: Molienda para el procesamiento de chocolate

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Conocerás cómo realizar la molienda del cacao utilizando las herramientas correctas y tendrás tu primer contacto con lo que será la base del chocolate.

Módulo 9: Formulación de Chocolate

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En esta clase conocerás las medidas correctas de cada elemento que sumarás a la formulación del chocolate.

Módulo 10: Refinación y Conchado

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Conocerás los pasos de procesamiento de chocolate para realizar la refinación y conchado, lo que te permitirá obtener una pasta de chocolate suave que mejorará la textura del producto final.

Módulo 11: Atemperado de Chocolate

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Descubrirás cómo fundir el chocolate controlando su curva de temperatura para obtener un resultado brillante y delicioso.

Módulo 12: Moldeado

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Conocerás cómo darle al chocolate diferentes formas.

Módulo 13: Empacado

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Recibirás los mejores consejos para una excelente presentación de tus chocolates.

Módulo 14: Almacenamiento

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Conoce los mejores secretos para almacenar el chocolate y mantenerlo en perfectas condiciones.

Módulo 15: El Negocio del Chocolate

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La profesora te regalará sus mejores consejos para que puedas emprender con este arte.

Además recibe este Bono GRATIS

En cada clase encontrarás documentos para complementar tu aprendizaje en el curso.

Material en PDF

En cada clase encontrarás documentos para complementar tu aprendizaje en el curso.

Instructora

 Lilibeth León Siso

Lilibeth León Siso

Es profesional en ingeniería con una maestría en gerencia en operaciones y producción. Tiene más de 25 años de experiencia dentro de la industria del aluminio en Venezuela, donde tuvo la oportunidad de desempeñarse en cargos como ingeniería en procesos. En el año 2012 su pasión por el chocolate la llevó a formarse en ese fruto y pudo obtener un diplomado en la Universidad Central de Venezuela en ciencia y tecnología del chocolate.

Opiniones de nuestros alumnos

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Es un curso fascinante, porque muestra paso por paso el proceso del cacao al chocolate.

AB
Arnoriana Batista
Estrella llenaEstrella llenaEstrella llenaEstrella llenaEstrella llena

Me encantó este curso sobre el proceso de transformacion del cacao al chocolate, porque aprendí a elaborar mis propios chocolates bajo mi marca.

AV
Adriana Vega
Estrella llenaEstrella llenaEstrella llenaEstrella llenaEstrella vacía

Con este curso del proceso de chocolate he logrado crear chocolates personalizados para mi negocio de postres.

MS
Maynel Sarcos
Estrella llenaEstrella llenaEstrella llenaEstrella llenaEstrella llena

Este curso de los pasos del procesamiento del cacao, ha sido excelente para incorporar nuevos productos a mi negocio de repostería.

GG
Gustavo Gelvez
Certificado de finalización

Certificado de finalización

¡Certifica tus logros con nuestro certificado de Finalización! Después de completar el curso, recibirás un diploma en formato digital que respalda tus habilidades adquiridas.
Soporte directo

Soporte directo

¡Estamos aquí para ayudarte en cada paso! Dentro de la plataforma contarás con soporte directo del instructor del curso.
Acceso de por vida

Acceso de por vida

Esto significa que podrás revivir las lecciones y profundizar en cada clase, una y otra vez, a tu propio ritmo.

Preguntas frecuentes sobre este curso de chocolates

¿Habrá demostraciones prácticas o solo serán clases teóricas?

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El curso incluirá demostraciones prácticas en las que podrás ver en tiempo real todo el proceso del cacao para llegar al chocolate. A través de estas demostraciones, podrás observar las técnicas y pasos exactos necesarios para lograr resultados exitosos. La combinación de teoría y práctica asegurará que obtengas una comprensión completa y puedas aplicar lo aprendido de manera efectiva.

¿Necesitaré acceso a equipos específicos para participar en el curso?

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Para obtener el máximo beneficio de este curso de chocolate, se recomienda adquirir los equipos y materiales recomendados por la instructora. Si bien no es necesario contar con ellos desde el principio, tener acceso a estos elementos permitirá que practiques y apliques lo que aprendas durante el curso de manera más efectiva.

¿Si tengo alguna duda adicional sobre el curso cómo puedo resolverla?

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Si te surgen preguntas adicionales, te invitamos a dejar tus inquietudes en la sección de comentarios de cada lección. La profesora estará encantada de responder y ofrecer claridad en la brevedad posible.

¿Debo pagar algo adicional dentro de este curso?

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No, solamente se requiere un pago único para acceder a esta Masterclass. No habrá necesidad de efectuar pagos adicionales. Tu inscripción te garantiza acceso a todas las futuras actualizaciones y nuevos vídeos que contienen información de gran valor, exclusiva y de carácter privilegiado.

¿En este curso las lecciones son en vivo o pregrabadas?

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Las lecciones son pregrabadas, lo que permite que puedas acceder al contenido en el momento que más te convenga.

¿Cuál es la metodología del curso?

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En este curso cada lección está disponible en formato de video de alta calidad. Las lecciones son impartidas paso a paso, de manera práctica. Los estudiantes pueden plantear sus dudas en los comentarios de la plataforma y recibirán respuestas del instructor.

¿Cómo puedo comprar este curso?

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Para adquirir un curso en nuestra plataforma, simplemente haz clic en el producto de interés y selecciona "Comprar Curso". Llena tus datos, incluyendo email, nombre, dirección e identificación. Escoge el método de pago, ingresa los datos bancarios ¡y listo!

¿Cómo puedo acceder al contenido del curso?

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Puedes ingresar al curso a través de dos correos electrónicos que recibirás después de la compra. Uno contendrá detalles de la transacción y el otro proporcionará los datos de acceso al curso. También, puedes acceder a los productos a través de purchase.hotmart.com, donde luego debes introducir tu dirección de email y contraseña establecida previamente para acceder a la página que contiene todos tus productos adquiridos.

¿Necesito experiencia previa para entrar a este curso de chocolate?

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No es necesario contar con experiencia previa. El curso está diseñado para ser accesible tanto para principiantes, como para aquellos con cierta familiaridad en el tema. Las lecciones son estructuradas de manera que puedas aprender paso a paso, independientemente de tu nivel de conocimiento previo en la materia.

¿Cuáles son las opciones de pago?

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Las modalidades de pago varían según tu ubicación geográfica. En todos los países se admiten diversas tarjetas de crédito, así como PayPal y Google Pay. Además, en función de la región, existen alternativas como OXXO en México, Baloto y PSE en Colombia, Sencillito en Chile, Pago Efectivo en Perú, entre otras. Cuando entres en la plataforma de pago, visualizarás automáticamente el importe a cancelar en tu divisa local y los métodos de pago disponibles para tu ubicación.

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